một loại mì Tiếng Trung là gì

刀削面 <一种面食, 先用面加水和成较硬的面团, 再用刀削成窄而长的面片儿, 煮着吃。也叫削面。>

• bột mì loại tốt nhất:    头号面粉
• loại một:    第一流 头路
• một loại:    单一 一般 一色

Câu ví dụ

“如果有一个只需要浸泡在水中的拉面，立即吃它会很好。
“Nếu có một loại mì chỉ cần ngâm trong nước là ăn được ngay thì tốt biết bao.”

“真正”的米肠其实是猪大肠填充冬粉、蔬菜和肉，但如果你吃的是路边摊版本，则会使用人造的替代猪大肠，同时仍然还能品尝到里面的肺和肝脏（舔舌头）。
"Real" là ruột lợn với một loại mì sợi, rau và thịt, nhưng ngay cả khi bạn ăn phiên bản đường phố mà ruột lợn được thay thế bằng món khác, bạn vẫn có thể thưởng thức phổi và gan trên mặt món ăn.